臧穆

【摘要】<正>一七二.達(dá)摩(菩提達(dá)摩Bodhidharma?—536)印度南部名僧。公元527年,謁梁武帝于南京,帝問他:“自己有何功德?”答:“并無功德。”再問:“何以無功德?”,答:“人天小果,有漏之因,如影隨形,雖有非實(shí)。“故話不投機(jī),渡江北上嵩山。面壁十年,吃素,靜坐修練,今少林寺有神光慧可的朔像,傳為達(dá)摩的弟子。江南亭園多有保存的面壁亭,背景面壁,勖人心靜入定,治學(xué)修身,即源出于達(dá)摩。傳達(dá)摩喜食一種野生菌,名達(dá)摩菌,習(xí)見于華北等地。在嵩山,恒山勝產(chǎn)達(dá)摩菌,也稱構(gòu)菌,或冬菇,人工栽培后,菌柄細(xì)長(zhǎng),如豆芽狀,蓋小而圓,稱金針菇,但鮮味遠(yuǎn)遜于野生種。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民采后用碳烤或曬干,煮后蓋表粘滑,肉味清香可口,

【文獻(xiàn)出處】 中國(guó)食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2007年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2007-02-004