吳學謙
浙江省林業科學研究院省級食用菌科技創新服務中心

【摘要】<正>花菇蓋面的白色裂紋并非某一香菇品種所固有的遺傳特性,沒有一個能自然形成花菇的所謂“花菇品種”。只要能正常生長發育、可在生產實踐中應用的香菇品種,在特定的條件下都會形成花菇,此處所指的“花菇品種”特指以培育高產花菇為目標且按花菇栽培工藝要求管理的香菇品種。但是,不同特性的香菇品種,在同一營養、環境等條件下形成花菇程度有難易、速度有快慢、產量有高低、質量有優劣。故在花菇實際生產中,仍然要注意品種選擇的問題。1代料花菇品種的選擇依據1.1選擇中低溫型適于春栽的品種因為春栽時氣溫低,有利于提高菌棒成品率,且與農忙季節錯開,能充分利用農村剩余勞動力;更主要的是,選用中低溫型品種栽培花菇,可減少畸形菇,花

【文獻出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,2009年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2009-01-012