邱文娜; 王秋穎; 蘇明聲; 吳麗偉; 王秋雯
北京協和醫學院中國醫學科學院藥用植物研究所

【中文摘要】 通過搖瓶培養,對不同培養時期的鮑氏針層孔菌(Phellinus baumii)菌體形態進行觀察、計數,以及測定相應培養時期發酵液的胞外多糖含量、殘糖含量、pH值及菌體生物量等生理代謝指標。結果表明,鮑氏針層孔菌菌體主要有5種形態且在培養的不同時期,各形態菌體的數量不同;生物量、胞外多糖、還原糖、pH值隨著菌絲體的生長也不斷變化。

【英文摘要】 Time-courses of selected metabolic parameters(extracellular polysaccharide production,mycelial biomass,residual sugar concentration and pH) were determined during submerged culture of Phellinus baumii in shake flasks.In submerged culture,P.baumii exhibited five different mycelial morphologies,the quantitative distribution of which varied with culture time.

【中文關鍵詞】 鮑氏針層孔菌; 液體發酵; 菌體形態; 生理代謝
【英文關鍵詞】 Phellinus baumii; submerged culture; mycelial morphology; metabolic parameter
【基金】國家科技部社會公益項目“抗癌真菌——桑黃菌的研究”(編號:2004DIA3J011);; 科技部星火計劃項目“藥用真菌-桑黃立體栽培及深加工的研發與示范”(編號:2008GA710007)的部分研究內容

【文獻出處】 食用菌學報,Acta Edulis Fungi,編輯部郵箱,2009年03期 【DOI】CNKI:SUN:SYJB.0.2009-03-010