陳學強; 羅霞; 余夢瑤; 江南; 許曉燕; 曾瑾; 鄭林用
四川農業大學資源與環境學院; 四川省中醫藥科學院中藥細胞與分子生物學實驗室; 四川省農業科學院

【中文摘要】 測定了厚樸非藥用部位的營養成分,并將其作為平菇(Pleurotus ostreatus)的栽培基質,對平菇的生長性狀、營養成分以及重金屬含量的影響進行評價。結果表明:厚樸非藥用部位含有平菇生長所需的粗纖維、粗蛋白等營養成分;當厚樸非藥用部位添加量為67%時,平菇產量可達58.68 kg、蛋白質(干基)含量達23.0%,相對于對照分別提高18.3%、15.6%;且平菇符合無公害食品的標準;因此,厚樸非藥用部位可以作為平菇栽培基質加以利用。

【英文摘要】 The use of non-medicinal parts of Magnolia officinalis to cultivate Pleurotus ostreatus is described.Fruit body yields of up to 58.68 kg per 100 bags(18.3% higher than controls) were obtained using a cultivation substrate consisting of 67% non-medicinal parts of M.officinalis.Crude protein levels in the fruit bodies were 23.0%(15.6% higher than controls) and the quality of P.ostreatus complied with pollution-free food standards with respect to selected heavy metals and pesticide residues.Our data demonstrated that the non-medicinal parts of M.officinalis can serve as a new substrate for P.ostreatus cultivation.

【中文關鍵詞】 厚樸非藥用部位; 常規栽培基質; 平菇; 營養品質
【英文關鍵詞】 Non-medicinal parts of Magnolia officinalis; cultivation substrate; Pleurotus ostreatus; nutritional quality
【基金】四川省“都江堰市地震災后山區特色農業技術研究與示范”(編號:20088BAK51B03);; 成都市“都江堰市虹口鄉高原村地震災后恢復與重建新農村科技試點示范項目”的部分研究內容

【文獻出處】 食用菌學報,Acta Edulis Fungi,編輯部郵箱,2009年04期 【DOI】CNKI:SUN:SYJB.0.2009-04-007