【摘要】 <正>在食用菌生產過程中,對栽培原料的處理有生料、熟料和發酵料三種方法,以下簡單介紹他們的區別和應用原則。1三種處理方法的優缺點1.1生料栽培食用菌培養料未經加溫滅菌處理直接進行接種栽培的叫生料栽培。生料栽培由于未經過高溫處理,操作簡單易行,省工省時,培養料中養分分解損失少,如果管理措施得當,產量較高。但是生料栽培很難控制病蟲害,如果在料內添加農藥,會影響產品的安全性。而且生料栽培發菌慢,接種量也要增加。

【關鍵詞】 生料栽培； 栽培食用菌； 發酵料； 培養料； 應用原則； 處理方法； 熟料栽培； 三種方法； 養分分解； 優缺點；

【文獻出處】 食用菌, Edible Fungi, 編輯部郵箱 , 2010年05期

【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-05-052