【作者】 陳劍； 林原；

【機構】 福州市農業科學研究所食用菌研究室；

【摘要】 茶樹菇是國內最早推廣的珍稀食用菌品種之一,因其質地脆嫩、食味鮮美而被廣大消費者所熟識和喜愛,具有很好的市場前景。產品遠銷日本、韓國、歐美等地,已成為大宗出口創匯產品。為了提高茶樹菇品質,增強其國際競爭力,許多省份及地區都開展了茶樹菇無公害栽培技術的研究。據福州郊區菇農反映,茶樹菇在采收23潮后出現菌絲褐變,生長緩慢,后期大量減產并出現少量病蟲害的現象（圖1）。對此我們作了專題調查分析,并提出對策措施。圖1茶樹菇菌絲褐變根據實地調查了解,認為出現上述現象的原因可以排除常見的滅菌不徹底,而與以下幾點關系較大。1褐變原因探析1.1栽培時間不當據對幾家農戶調查,栽培茶樹菇分兩批進行,第一批是在10月

【關鍵詞】 茶樹菇； 料袋； 褐變； 原因； 對策；

【基金】 現代農業產業技術體系建設專項資金資助;由國家食用菌產業技術體系福州綜合試驗站承擔設計及具體實施

【文獻出處】 浙江食用菌, Edible Fungi of Zhejiang, 編輯部郵箱 , 2010年05期

【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-05-046