【作者】 熊永生； 徐俊； 桑蘭； 張利菁； 羅孝坤；

【機構】 中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所； 云南省供銷社科研所；

【摘要】 <正>隨著我國食用菌產量的逐年提高,食用菌產品質量安全逐漸受到重視。在無污染的環境下,將傳統的平菇栽培技術與有機農業生產規范生產相結合,按照有機食品的要求,從場地環境、菌種培養、出菇管理到采收,建立平菇有機栽培的質量保證體系,確保平菇產品的質量安全,滿足消費者的需求。1栽培產地與環境的要求 ……

【關鍵詞】 有機栽培； 平菇；

【分類號】S646.14