從易菇論壇梁老師的故事會里，我品味出梁老師對原生態食用菌生產的獨有情衷，梁老師確實食用菌界原生態食用菌生產的先驅者，說梁老師是這個領域的權威毫不過分。原生態食用菌生產是在林地天然生態條件下野外培植食用菌的技術。按梁老師的介紹，原生態食用　　菌生產其特點是利用天然優質無公害的農林副產品下腳料，不添加任何化肥農藥，利用人工接種，生產食用菌菌袋，培養大量菌絲體；菌絲體成熟后在人工林或天然林的林地、林間、林緣或天然草原草場等適宜食用菌生長發育地方，在全天候的天然溫度、濕度、通風、光照的環境中出菇，培養子實體，這種食用菌的培植方式可稱之為食用菌的野生栽培；通過野生栽培馴化選育出的菌種是原生態食用菌菌種；原生態食用菌菌種進行野生栽培生產的食用菌產品就是原生態食用菌。原生態食用菌安全、營養、有機，在崇尚天然食品的消費時代，原生態食用菌更受消費者的歡迎。原生態食用菌提高了食用菌產品的質量，降低了生產成本，提高了產量。
　　隨著人們對食品安全和環境友好的日益關注，采用健康有機方式培育的生態食用菌產品越來越受到追捧。也因此，原生態食用菌生產不久的將來或許是菌界下一個投資熱點 “錢”景廣闊，但我個人認為面臨的困境也不少。
　　我國是世界食用菌生產大國，食用菌技術在某些方面領先全球。原生態食用菌生產向自然生態系統學習，遵循“食物鏈”、“食物金字塔”等自然原理和物質循環規律，同時利用現代食用菌科技成果，通過人工設計的生態工程，協調發展與環境、資源利用和保護之間的矛盾，形成生態與經濟的良性循環。
　　與原生態食用菌生產相對的現代食用菌工廠化生產，采用標準化、大規模、機械化、高投入的方式，來維持食用菌的高產出。這種方式滿足了人們對食用菌產品的需求，但由于應用菌肥、菌藥等技術，帶來了諸如品質下降等一系列問題。正是在這樣的背景下，原生態食用菌生產發展起來，它是在融合現代科技的前提下，對傳統食用菌生產的螺旋式回歸。
　　在我國原生態食用菌生產剛剛起步，目前仍存在很多困境。
　　首先是成本高、效益低。食用菌行業與工業和服務業相比是弱勢產業，效益低、周期長。原生態食用菌生產由于杜絕了農藥、無機肥料、激素等非生態因素，食用菌的生長周期會長，且產量低。而人工成本、時間成本比普通食用菌更高。食用菌作為一種“弱勢產業”，假如僅僅依靠食用菌產品銷售，很難取得高效益。原生態食用菌價值的綜合開發利用，比如將原生態食用菌生產的產品價值與旅游價值、科研價值、教育價值等其他價值相疊加，往往能帶來數倍的經濟回報。觀光菌業就是目前最為普遍的綜合開發方式。把觀光旅游與原生態食用菌結合在一起，游人可以觀賞幾十種菇的生長習性，形態，并深入了解各種菇的食用、藥用價值及食用、藥用方法，掌握真菌方面的有關知識，開展“看風景”“采菇”“嘗菇”的特色項目,將旅游的“往、行、游”與“吃、購、娛”融為一體,并以食用菌文化吸引旅游者。有效地使食用菌文化寶貴開發與旅游業相結合，形成一特色產業，這將是一個亮點。
　　其次是銷售難。盡管人們都知道有機食用菌產品無污染、更健康，但是面對較為昂貴的價格，消費者還是會有所猶豫。一般來講，用原生態食用菌生產的產品，比同種類型的普通食用菌產品要貴一倍，甚至兩倍。在目前國內消費者收入沒有大幅提升的背景下，有機食用菌產品的購買群體主要還是集中于中產和富裕階層。另一方面，目前城市物產普遍豐裕，在種類繁多的食用菌產品中，要讓消費者偏好有機食用菌產品，市場教育工作還有待進一步展開。銷售渠道不健全是導致有機食用菌產品銷售難的又一重要原因。
解決有機食用菌產品銷售難問題，涉菌職能部門和食用菌企業都要有所作為。大力推進“農超對接”，推動生態菇業園區與大中型超市的合作。。
　　再次是缺乏法定標準。我國政府及行業組織目前還沒有制定嚴格的原生態食用菌行業標準、企業標準和產品標準，生態食用菌準入門檻低。這導致了目前原生態食用菌領域魚龍混雜，消費者也無所適從。假冒偽劣的生態食用菌產品充斥于市場，擾亂了食用菌產業的健康發展。
　　針對市場上日益泛濫的假冒生態食用菌產品，要建立封閉的銷售渠道，這是保護品牌的有效途徑，比如，通過某一指定超市直銷，或者建立自己的專賣店。政府在品牌認證、品牌保護上也要加強作為。參考文獻略【作者myb轉載請注明來源于易菇論壇】