食用菌企業由小做大，再由做大轉向做強之路本無厚非，但有些食用菌企業盲目擴大規模卻未必是好事。
的的確確食用菌企業一定量的規模是市場競爭優勢的一個關鍵原因，這是不容置疑的。但食用菌企業的“規模”必須是一個均衡的結構。
遼寧會議上我同一位吉林省頗具實力的一家食用菌企業交流，這家曾經輝煌的企業目前陷入了資金周轉的困境，其主要原因是這家企業過速擴張，導致資本實力與企業規模失衡，始終處于高負債，甚至拆東墻補西墻、短債長用的狀態，抗風險能力非常脆弱。市場一有風浪，軟硬環境一旦變化就周轉不靈，資金鏈就會斷裂，導致企業老板連正常的會議支出費用也很難。我們也確實看到，即使國內某些資產質量還很好的大型食用菌企業也會由于過速擴張導致過度負債，最終也會被逼到破產的邊緣。
食用菌企業在規模擴張的同時，一定要防止軟實力與生產規模的失衡。如果企業沒有完善的營銷體系、沒有自主研發能力，或者是有龐大生產能力但沒有研發能力和自主品牌的食用菌企業。主要的切入點不是規模生產能力，而應該是提高自身的軟實力。
看一家食用菌企業的實力，有些人只注重廠區的大小、生產能力的多少，員工的多少，但需要提醒這只是食用菌企業實力顯現的一部分，往往還不是最重要的部分。企業的技術創新能力、營銷能力、品牌影響力、管理能力、融資能力、系統集成能力以及企業治理等軟實力這些綜合因素才能考核企業的實力。在我們國家，很多食用菌企業都有強烈的規模擴張的動機，不惜傾全部資源擴張產能，卻對軟實力建設缺乏關注。在某些食用菌企業其規模種植能力已達到很高的水準，但最普遍的問題卻是“大而不當”，企業軟實力與硬實力不匹配，導致“大而不強”。2004年我調研的一家國內大型食用菌企業，其規模之大讓我感嘆，但我感覺的是這家企業沒有技術能力和品牌影響力支持的龐大生產能力，是建立在沙灘上的高樓大廈，規模越大，風險越大。最終這家企業以巨額虧損而艱難度日。我幾年前也曾經接觸一家食用菌小企業，資金投的不多，生產規模也很有限，但引起我關注的這家食用菌小企業實驗室、化驗室、菌種室起點很高，企業的幾位主要核心人員都是大學畢業，素質都不錯。結果短短幾年，這家小企業成了頗具實力的食用菌企業。
我的觀點是食用菌企業必須考慮建立與生產規模相適應的軟實力，形成軟硬實力相匹配的企業結構。在市場激烈的競爭中取得制高點，就應該以進取的心態，以強烈的危機感，積累較強的軟實力，實現產品或技術上的突破。加強食用菌軟實力建設，而不一味追求什么規模，才是食用菌企業發展較穩坦之路！