【本書目錄】
一、概述
營養(yǎng)成分及藥用價值
生產(chǎn)發(fā)展前帚及經(jīng)濟效益
二、生物學(xué)特性
分類地位及自然分布
品平中劃分
東北地區(qū)滑菇主要栽培品種
子實體形態(tài)特征
有性生活史
個無性繁殖過程
營養(yǎng)要求
酸度要求
溫度要求
水分要求
光照要求
氣體要求
三、設(shè)設(shè)備
生產(chǎn)場所
切粉機
拌料機
裝袋機
高壓蒸氣滅菌器
常壓滅菌鍋
接種箱
離子風(fēng)機
接種帳
接種工具
臭氧發(fā)生器和恒溫培養(yǎng)箱
培養(yǎng)架和托菌簾
溫度計和水分測定儀