出現(xiàn)香菇畸形的原因是什么?
      1、菌齡不到或有效積溫不夠就催菇。
      2、棚內(nèi)溫度過(guò)高，通風(fēng)不暢，二氧化碳濃度超標(biāo)。
      3、催菇期棚內(nèi)濕度小菌棒表皮干燥，或菌棒表皮過(guò)厚出菇困難者。
      4、品種選擇有誤，如:高溫種低溫季節(jié)催菇或低溫種高溫季節(jié)催菇。
      5、畸形菇的樣子多種多樣，如果但是朵形不圓潤(rùn)，那么可以考慮是不是香菇太多導(dǎo)致。如果香菇太多，一個(gè)挨著一個(gè)，相互的擠壓勢(shì)必導(dǎo)致香菇產(chǎn)生畸形。
      6、長(zhǎng)時(shí)間的溫差偏大，就會(huì)導(dǎo)致香菇出現(xiàn)畸形的現(xiàn)象。當(dāng)溫度低于香菇生長(zhǎng)溫度的時(shí)候，且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，香菇內(nèi)外層細(xì)胞膨脹大，失去生理平衡，幾經(jīng)反復(fù)，形成畸形菇。
      如何防治香菇畸形?
      1、因地制宜選擇合適的品種。了解菌性，依次安排接種季節(jié)，推算好接種時(shí)間，防止引種失誤。
      2、防止盲目脫袋。了解菌絲成熟特性，防止菌絲未達(dá)到生理成熟時(shí)脫袋過(guò)早，造成畸形變異。
      3、防止溫度失控。轉(zhuǎn)色期間掌握轉(zhuǎn)色規(guī)律注意氣溫變化。轉(zhuǎn)色時(shí)溫度不能低于12℃，也不能高于25℃出菇的最佳溫度是15℃。
      4、防止溫差刺激不夠。掌握變溫原理，使日夜溫差在10℃以上。
      5、及時(shí)、適量浸水，防止水濕過(guò)早過(guò)低。菌筒含水量低于40%時(shí)出菇難小菇多。一般在菌筒重量下降30%時(shí)進(jìn)行浸水，吸水達(dá)到制袋時(shí)重量的95%為宜。其實(shí)導(dǎo)致香菇畸形的因素有很多很多，主要還是要把防治工作和平時(shí)栽培管理工作做好。