食用菌含有豐富的蛋白和膳食纖維，近年來倍受廣大消費者的青睞。同時，由于生產周期短、投資少、效率高等特性，成為從業者公認的投資好項目。但是在食用菌生產中，病蟲害是食用菌生產者最頭疼的問題，也直接關系到食用菌產業的生存和發展。

食用菌蟲害是指與食用菌爭奪養分和空間，危害食用菌生長發育，引起食用菌的產量和質量下降的蟲類，嚴重制約著食用菌產業的進一步發展。下面給大家介紹幾種常見的蟲害。

厲眼菌蚊

蚊蠅類是食用菌栽培過程中的一大類主要害蟲，幾乎危害目前栽培的所有食用菌種類，發生普遍的平菇厲眼菌蚊、真菌癭蚊等，菌蠅主要有蚤蠅、廄腐蠅、黑腹果蠅。蚊蠅類害蟲主要以幼蟲危害食用菌生產，直接取食多種食用菌菌絲和子實體，如雙孢菇、平菇，茶樹菇、金針菇等，幼蟲爬行于菌絲之間，咬食菌絲，使菌絲減少，培養料變黑、松散下陷，造成出菇困難，出菇以后，幼蟲從菇柄基部蛀入取食，并蛀到菇體內部，形成孔洞和隧道，被害部位基質成糊狀，繼而感染各種霉菌，造成菌袋污染。

螨蟲

螨類俗稱“菌虱”其繁殖力強，個體很小，分散活動時很難發現。危害方式主要是取食菌絲和子實體，尤其喜歡吃原基，食用菌菌絲被取食后造成斷裂并逐漸老化衰退，當螨蟲群集于菌絲體上時，常將菌絲體啃食一空，使培養料內菌絲退盡、變黑。螨蟲還能攜帶病菌導致菇床感染病害，螨蟲以成螨和卵的形式越冬，菇房一旦出現螨蟲后短時內難以控制，連續幾年都易出現螨蟲危害。

薊馬

薊馬屬于纓翅目，成蟲體小，多發生于潮濕的環境，群集性很強爬行迅速，隨氣流擴散，薊馬取食菌類抱子菌絲體菇體或腐殖質汁液并傳播病毒及病害。

蛞蝓

蛞蝓晝伏夜出，生活在陰暗潮濕的墻縫、土縫、土塊等地方。咬食原基和菇體造成空洞，爬行于菇床中攜帶和傳播病害，常造成病菌從傷口侵染引發多種病害，在爬行之處留下一道白色粘液影響菇體的質量。

線蟲

線蟲危害食用菌的線蟲有多種，其中滑刃線蟲以刺吸菌絲體而造成菌絲衰敗，蘑菇受線蟲侵害后，菌絲體變得稀疏，培養料下沉、變黑，發黏發臭，菌絲消失而不出落，幼菇受害后委縮死亡。

如果在食用菌生產過程中發生病蟲害，需要大力整治生產食用菌設施周邊的環境，清除雜草、垃圾，開好排水溝，營造一個良好的生態環境，切除傳染源，控制住發病條件。注意環境衛生，及時清除爛菇、廢料，清潔水源。通風口安裝遮蟲網。采菇結束迅速出料，廢料必須遠離菇房和食用菌生產場所。

參考文獻

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