香菇菌塊栽培--玻璃瓶栽培種制作要點
整個栽培種制作過程，應掌握以下幾個要點：
1、了照品種的種性，選好菌種
目前香菇栽培的品種較多，不同的品種栽培時出菇的遲早、稀密，以及菇形大小和肉質厚薄均有差異，所以栽培者必須根據本地的氣候條件而選用適宜的品種。
2、掌握好菌齡
菌齡的長短是關系到出菇快慢和栽培塊抗霉能力強弱的一個重要因素。菌齡大長，菌絲老化，制塊后易發生霉菌；菌齡太短．壓塊后會產生菌絲徒長，使出菇推遲。最適宜的菌齡是菌絲發到瓶底，再培養10－15天，待瓶壁出現少量白色突起時，此時挖瓶壓塊為最好。
3、控制培養溫度
培養菌種時一般瓶內培養料的溫度比室溫高3－5℃，接種箱內的溫度比室溫高9℃。因此栽培種應在陰涼通風；換氣條件好的地方培養。菌種瓶之間要留有間隙，每隔數星期要將菌種瓶調換一下位置。
4、提高成品率
提高成品率的主要關鍵是滅菌要徹底，高壓滅菌時冷空氣要放凈，棉花塞不能受潮；其次，原料不可帶雜菌，菌齡不要超過60天，接種后要經常檢查，發現雜菌，及時剔除；第三，環境一定要衛生，裝瓶、消毒、冷卻、接種，以及培養區域均需專人負責清潔衛生，每隔3－5天應在室內外噴藥水，如0.25％的新潔爾滅，500：1的多菌靈液，5％的石炭酸等等。
