1、栽培季節
      在不同類型的菌類中，滑菇屬于低溫變溫結實型。在我國的北方地區一般都是采用春種秋出，生產過程中比較適宜半熟料栽培。通常都是選擇在氣溫8度以下的早春季節，最適宜的播種時間為二月份中旬到三月份的中旬。
      2、選擇優良菌種
      ①品種選擇
      滑菇的品種如果從出菇溫度的來分，可以分為極早生種（7度至20度）、晚生種（5度至10度）、中生種（7度到12度）、早生種（5度至15攝氏度）。因此種植戶要根據當地的氣候條件以及栽培方式等來選擇適合自己的品種，目前我國滑菇主產區采用的品種有c3～1、早豐112等。
      ②菌種選擇
      菌種選擇的基本要求就是不混雜、不退化。從外觀看菌絲需呈絨毛狀、菌絲潔白、生長致密均勻等，菌齡要求為50d~60d，不老化，沒有積水現象等。不要單一使用一種品種。
      3、滑子菇出菇棚的建造
      良好的栽培場地是滑子菇正常生長發育的基本條件，在目前農村的生產水平和經濟條件下，一般都是因陋就簡利用空閑住房，棚室作菇房，也有在防空洞、山洞等場所栽培滑子菇的，且大都采用一場兩用，即是菌絲培養室又是子實體生長發育的出菇室。
      現標準化生產一般采用百葉窗式出菇棚，棚高3.5m，棚內培養架可用木桿、竹桿分層搭設，一般架高1.7m～1.8m，寬0.6m，底層距地面0.2m，層架間距0.3m～0.4m，以設七層為宜，中間留0.8m走道。也可用水泥當立柱，拉四條8號鐵線為橫桿的結構。
      4、常用配方
      ①木屑77%，麥麩(或米糠)20%，石膏2%，過磷酸鈣1%，ph值6.0-6.5，含水量60%-65%。
      ②目前推廣的配方：木屑84%，麥麩或米糠12%，玉米粉2.5%，石膏1%，石灰0.5%，ph值6.0-6.5，含水量60%-65%。
      5、拌料
      將培養料按比例稱好，攪拌均勻，加水量可根據原料的干濕，使含水量達60%-65%，堆悶30分鐘。
      6、滅菌
      ①采用散料滅菌蒸氣式(充氣式鍋爐)層層撒料滅菌法
      首先將鍋屜上鋪一層麻袋以免漏料，當蒸氣上來后再向鍋屜上平鋪厚為6cm～8cm左右的培養料(不能用手或鐵鍬拍壓)。當大氣上來時，再用鐵鍬分層撒料，做到撒料均勻，要壓住氣，如此一層層裝入，裝8分滿即可，也就是料面裝到離上口20cm。加蓋、壓實，大火猛攻達100℃后保持2小時后，再悶30～40分鐘即可趁熱出鍋，滅菌一定要徹底，每鍋適宜滅菌200-500盤(注采用粗木屑為主料的應延長滅菌時間)。
      ②包盤
      首先將模子放在托盤上，把事先裁好的薄膜放在800倍液的霸力溶液中浸泡或放在0.1%的高錳酸鉀的溶液中10分鐘后再放在模子上鋪好，將滅菌好的培養料趁熱裝盤，培養料溫度不可低于80℃，將菌盤內的培養料壓緊、壓實、包好。
      7、接種
      ①接種室消毒及準備工作
      首先應做好接種室的消毒，每立方米用5克～8克消毒盒重點消毒，操作者應按操作要求做好接種前的準備工作，用5%來蘇爾噴灑培養盤和一切搬運、接種工具;關閉門窗，使室內空氣靜止。
      ②接種方法
      當料溫降至25℃左右時，即可按無菌操作要求接種。每標準盤用200克或250克菌種。去掉老皮和原基，將菌種掰成杏核大小的塊，打開薄膜，把菌種撒于料面，用消毒過的壓板適當壓實，對折薄膜并將兩端向上卷緊，以防水分蒸發。生產實踐證明，接種量適當加大些，菌絲生長迅速，可以防止雜菌早期發生。      8、發菌管理
      ①菌絲萌發定植期管理
      北方滑子菇接種一般安排在2月中旬～3月中旬完成，此時日平均溫度在-6℃～5℃左右，未達到菌絲生長所需的最低溫度5℃以上，這時需人為提溫，如在室外碼盤發菌的，夜間應用玉米秸或稻草將菌垛周圍圍起。促進菌絲定植，并每隔三四天測料溫一次，菌塊溫度高于12℃以上時，應將菌盤單盤上架擺放。
      ②菌絲擴展封面期管
      定植的菌絲體，逐漸變白，并向四周延伸。隨著溫度提高，菌絲生長加快并向料內生長，但隨著溫度的升高，雜菌也會蔓延，造成污染，這個階段應以預防污染為中心，未上架的菌盤擺成“品”字型，垛高8層以下，棚內溫度控制在8℃～12℃為宜，要求五至七天翻盤倒垛一次，加大通風量。
      ③菌絲長滿期管理
      進入四月中旬，氣溫升高，菌絲已長滿整個盤，此時菌絲呼吸加強，需氧量加大，釋放熱量，需要控溫在18℃左右，另外加大通風量。
      ④越夏管理
      七八月份高溫季節來臨，滑子菇一般已形成一層黃褐色臘質層，菌塊富有彈性，對不良環境抵抗能力增強，但如溫度超過30℃以上，菌塊內菌絲會由于受高溫及氧氣供應不足而死亡。因此，此階段應加強遮光度，晝夜通風，棚頂上除打開天窗或拔風筒外，更應安裝雙層遮蔭網或噴水降溫設施。并且在所有通風口處安裝防蟲網，防止成蟲飛入或幼蟲危害，必要時可噴灑低毒無殘留的生物農藥。如：噴灑20%的溴氫菊脂或氯氫菊脂等。
      9、出菇期管理
      8月中旬氣溫穩定在18℃左右，滑子菇已達到生理成熟，可進行開盤出菇管理。
      ①劃菌
      菌塊的菌膜太厚，不利于出菇，需用竹刀或鐵釘在菌塊表面劃線，縱橫劃成寬2cm左右的格子。劃透菌膜，深淺要適度，一般1cm深即可，劃線過深菌塊易斷裂。然后平放或立放在架上、噴水，調節室溫到15℃左右，促使子實體形成。
      ②溫度管理
      滑子菇屬低溫型種類，在10～15℃條件下子實體生長較適宜，高于20℃子實體形成慢，菇蓋小、柄細、肉薄、易開傘。子實體對低溫抵抗力強，在5℃左右也能生長，但不旺盛。變溫條件下子實體生長極好，產菇多、菇體大、肉質厚、質量好、健壯無雜菌。9月以后深秋季節，自然溫差大，應充分利用自然溫差，加強管理，促進多產菇。夜間氣溫低，出菇室溫度不低于10℃;中午氣溫高，應注意通風，使出菇室溫度不高于20℃。
      ③濕度管理
      水分是滑子菇高產的重要條件之一，為保證滑子菇子實體生長發育對水分的需要，應適當地噴水，增加菌塊水分(70%左右)和空氣濕度(90%左右)，每天至少噴水2次，施水量應根據室內濕度高低和子實體生長情況決定。空氣濕度要保持在85%～95%之間，天氣干燥，風流過大，可適當增加噴水次數，子實體發生越多，菇體生長越旺盛，代謝能力越大，越需加大施水量。 噴水時應注意事項：菌盤噴水時要用噴霧器細噴、勤噴，使水緩慢通過表面劃線滲入菌塊、不許噴急水、大水。噴水時，噴霧器的頭要高些，防止水沖擊菇體。 冬季出菇室采用升溫設備，不能在加溫前噴水，應在室溫上升后2小時噴水。
      ④通風的管理
      出菇期菌絲體呼吸量增強，需氧量明顯增加，因此，需保持室內空氣清新。通風時，注意溫、濕度變化，出菇期如自然溫度較高，室內通風不好，會造成不出菇或畸形菇增多，此外，溫度較高的季節出菇時必須日夜開啟通風口和排氣孔，使空氣對流，保證室內的足夠的氧氣供菇體需要。
      ⑤光照的管理
      滑子菇子實體生長時需要散射光，菌塊不能擺得太密，室內不能太暗，如沒有足夠的散射光，菇體色淺，柄細長。
      10、采收期管理
      滑菇的采收應該在開傘之前，因為開傘后再采收容易導致滑子菇的品質下降。采收標準可根據收購商的要求來。采摘完頭潮菇后，要停水2~3天左右，目的是為了讓菇盤上的菌絲恢復，促進二潮菇的形成。