杏鮑菇黑豆蓮藕煲雞湯
材料
母雞半只，黑豆10克，蓮藕1/2根，杏鮑菇1/2個，紅棗5枚，生姜，蔥段，食鹽。
步驟
1.【黑豆的炒制過程】：黑豆用清水洗凈，撈出控去水分。
2.將炒鍋燒熱，記得不要放油哦，只是單純將鍋燒熱，然后將之前洗好控干水分的黑豆倒進去。
3.中小火不停的翻炒。
4.炒至黑豆出香味，表皮開裂即可。
5.炒好的黑豆放入清水中，沖洗一下撈出備用。
6.【雞的焯制過程】：母雞半只用清水清洗干凈，切成塊。
7.鍋里放入適量的冷清水，燒至水熱但不開。
