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鮮魷蝦仁香菇燜豆腐
【發(fā)布日期】:2015-06-03 【來源】:香菇
【核心提示】: 配料:鮮魷100克、蝦仁100克、豆腐2磚、蘭豆50克、香菇(水發(fā)后)50克、蒜頭(去衣拍碎)15克、椒件10克,鹽、糖、生抽、米
配料:鮮魷100克、蝦仁100克、豆腐2磚、蘭豆50克、香菇(水發(fā)后)50克、蒜頭(去衣拍碎)15克、椒件10克,鹽、糖、生抽、米酒、雞湯、花生油各適量。
做法:鮮魷洗凈,切件備用;蝦仁洗凈備用;
豆腐切小塊備用;蘭豆去筋洗凈,飛水備用;
開鍋下油,爆香拍蒜和椒件,下鮮魷大火翻炒片刻,攢少許米酒,加入適量雞湯和蝦仁、蘭豆、香菇、豆腐,調(diào)味后中火燜至材料熟透即成。
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