食材和調味料：胡蘿卜 香菇 鹽 香油生粉豬肉蔥姜蒜 料酒。
1.將豬肉洗干凈后切成片狀，倒入料酒，放入適量鹽
2.倒入淀粉抓勻后腌制一會，將香菇洗干凈后放入沸水中煮
3.煮一分鐘中后放入冷水中過一遍，然后將蘑菇洗干凈后切成片
4.將胡蘿卜洗干凈后切成片，將油倒入鍋里，然后放入肉片
5.翻炒至變色后鏟出，放入蔥姜蒜炒出香味
6.倒入胡蘿卜翻炒熟軟后放入香菇
7.將香菇和肉翻炒勻后倒入生抽，滴幾滴香油，放入適量鹽
8.轉成中火，收汁就可以了。
小貼士：
1.因為香菇非常容易吸汁，因此別放入太多鹽哦，否則會特別咸哦，而且其他調味料也不要放入太多。
