很多人都有失眠的煩惱，此時與其選擇安眠藥，不如在家里做點有助睡眠的藥膳，其中茯苓粳米粥就是不錯的選擇。
茯苓又名茯神，有寧心安神、健脾去濕的功效，同時還有一定的抗衰老作用。由茯苓制成的膳食很多，如北京特產茯苓餅，南方還有很有名的龜苓膏等。茯苓粳米粥的具體做法是：取茯苓或茯苓粉15克、粳米100克、紅棗10個、冰糖適量，共同放于鍋內，加水適量，用旺火燒開后再用文火煮，至米爛熟即可食用。依據口味的不同還可以去冰糖加食鹽、味精、胡椒等佐料。
本品除了可以安神助睡眠以外，還有健脾利濕的功效，適用于老年性浮腫、肥胖癥、小便不利、腹瀉等癥。
