青豆蘑菇螺旋面

【發布日期】：2016-02-19 【來源】：心食譜

【核心提示】：　　材料：螺旋面180g，青豆仁30g，白蘑菇100g，香菇10g，大蒜碎10g，迷迭香5g，橄欖油25㏄，鹽少許，胡椒少許　　做法　　1.白

　　材料：螺旋面180g，青豆仁30g，白蘑菇100g，香菇10g，大蒜碎10g，迷迭香5g，橄欖油25㏄，鹽少許，胡椒少許

　　做法

　　1.白蘑菇、香菇洗凈，切片備用。

　　2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入螺旋面煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油后備用。

　　3.青豆以熱水稍微汆燙一下，取出備用。

　　4.熱鍋，加入適量橄欖油，先爆香大蒜碎，再放入作法1的菇炒至香味溢出時，以迷迭香、鹽、胡椒調味，再加入作法3的青豆略微拌炒，最后加入作法2的螺旋面拌炒入味即可。

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