材料：冬瓜、香菇、小蔥、生抽、蠔油、糖、黑胡椒碎、油鹽
做法：
1.青菜心放入加有鹽和油的水中焯一下?lián)瞥鰝溆茫?/div>
2.燒熱鍋，放入適量油，下入冬瓜塊煎一下；
3.冬瓜表面煎的微微發(fā)黃時加入泡好的香菇和水；
4.翻炒幾下；
5.加入適量的生抽和蠔油翻炒上色；
6.再加入適量的白糖繼續(xù)翻炒；
7.加入適量的水加蓋燉煮五分鐘左右；
8.揭蓋后大火收汁，加入鹽和黑胡椒碎調(diào)味；
9.汁收好關(guān)火裝盤，表面上撒些小蔥末。
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