蘑菇 食用菌 香菇 黑木耳 天麻 雞腿菇 野生 猴頭菇
材料: 雞肉塊，米酒，姜絲，香菇(浸泡軟），鹽 做法:
爆姜絲＋雞肉＋香菇＋酒 ＝ 燜熟就可以了。
小訣竅
如果沒有米酒，可以用紹興酒比較甜或白酒有點辣，隨個人喜歡。
