-食材-
肥牛、金針菇、蔥、姜、蒜、辣椒、
-步驟-
1.蔥姜蒜和辣椒切碎。
2.肥牛提前從冰箱拿出來解凍，不用全化，稍軟些能掰開就行。
3.金針菇切去尾部，洗凈撕開。
4.爆香蔥姜蒜辣椒圈。
5.下金針菇翻炒。
6.倒入開水沒過食材，然后加入鹽、醬油、耗油轉中火煮一會。
7.旁邊另起一鍋，水燒開后下肥牛灼一下，變色后迅速撈起。
8.轉大火，牛倒進鍋里煮2分鐘就完成啦！
9.出鍋撒一把熟白芝麻和蔥花辣椒碎！
-食材-
肥牛、金針菇、蔥、姜、蒜、辣椒、
-步驟-
1.蔥姜蒜和辣椒切碎。
2.肥牛提前從冰箱拿出來解凍，不用全化，稍軟些能掰開就行。
3.金針菇切去尾部，洗凈撕開。
4.爆香蔥姜蒜辣椒圈。
5.下金針菇翻炒。
6.倒入開水沒過食材，然后加入鹽、醬油、耗油轉中火煮一會。
7.旁邊另起一鍋，水燒開后下肥牛灼一下，變色后迅速撈起。
8.轉大火，牛倒進鍋里煮2分鐘就完成啦！
9.出鍋撒一把熟白芝麻和蔥花辣椒碎！
