原料

雞: 1只， 菌菇: 10克， 老火腿: 1片， 枸杞: 2克， 火腿: 2克， 黃姜: 2-3片， 銀耳: 1/4朵， 蘿卜纓: 適量

步驟

1. 將所有菌菇（包括銀耳）浸泡30分鐘，野生菌肯定有些土塵，適當清洗干凈， 泡發后，猴頭菇切片，銀耳撕成小片狀；同時將雞和火腿飛水，撈起備用。

2. 將菌子和姜片塞進雞肚里，銀耳、枸杞、紅棗這些留在外面。

3. 食材準備就緒后，全部一起放入鍋中，加入3-4升水，大火燒開后轉小火燉2小時就可以了。

4. 關火前5分鐘放入蘿卜纓，可以用來提鮮。