據《曼谷郵報》10月21日報道，住在泰國巴吞他尼府的Sirinat Noonpakdee驚訝地發現她兩個月前才種下的蘑菇已經可以收獲了。這位39歲的家庭主婦最近花了大約4.5萬泰銖（約合8827元人民幣）在家中建起了一間蘑菇房。
Sirinat種植的這種日本蘑菇是泰國美食不可或缺的食材，尤其是推崇健康飲食的當下，這種食材廣泛地出現在泰國的高檔餐廳中。2011年洪水摧毀了家里的花園后，Sirinat就開始計劃建設自己的蘑菇工坊，做蘑菇生意。這位家庭主婦利用業余時間接受了種植蘑菇的培訓，并在去年成功地把家中的后院改造成了一間很小的蘑菇房。投入資金購買了建筑材料、蘑菇基質、農藥等，經過嘗試，首批蘑菇預計將于本月收獲。
第一次豐收，Sirinat預計將收獲30公斤左右的蘑菇，賣到批發商后預計可以收入7000—8000泰銖（約合1373元-1569元人民幣），兩周后即可收獲第二批蘑菇。“我的小蘑菇房預計在8個月左右就可收回成本。” Sirinat說。據一些蘑菇銷售企業指出，曼谷和其他大城市郊區越來越多的居民開始開設類似的家庭蘑菇工坊，而飯店對此的需求也十分巨大。這項生意不僅吸引了家庭主婦，而且許多退休白領也加入其中。
