6月10日，為期三天的第四屆全國天麻會議暨2016年中國(大方)天麻產業發展高峰論壇在貴州大方縣落幕。來自全國各地的專家代表齊聚大方，謀劃天麻產業發展新思路，并就推進天麻成為新食品原料，挖掘更豐富的產業鏈接進行了探討。
會議由中國菌物學會主辦，由貴州省農業科學院、貴州省微生物學會、中國菌物學會菌物產業分會、中國天麻產業聯盟、大方天麻協會、貴州省天麻產業技術創新戰略聯盟協辦，由大方縣委政府、易菇網、恒大大方扶貧管理有限公司承辦。
會議舉辦了天麻產業發展高峰論壇，大方天麻區域公用品牌創建與精準扶貧高峰論壇，天麻新食品原料高峰論壇等主題活動。也組織有大方天麻、冬蓀烹飪大賽，大方端午節民族民間中醫藥文化交易會、天麻產業博覽會等交流活動。
會議在展示天麻產業新技術、新產品、新趨勢的基礎上，聚焦產業發展熱點、難點，倡議推進天麻成為新食品原料，交流冬蓀、天麻套種栽培技術，挖掘產業發展新的增長極。
中國科學院微生物研究所研究員、中國菌物學會常務副理事長郭良棟表示，通過長期以來的栽培技術創新研究，我國天麻從零散種植傳統走向了規范化、規模化種植。
當前，我國天麻栽培已逐漸由傳統散戶零星種植走向規模化種植，天麻產品也由初級加工方式轉向精深加工和產品多樣化發展。然而，天麻蜜環菌、萌發菌菌種退化、栽培技術創新不足、產品作為藥材在市場銷售時的限制、企業及產品品牌建設不足等一系列問題制約著我國天麻產業的進一步發展。
第四屆全國天麻會議進一步推動了天麻研究與交流，加強了學術互動與商務合作，也加大了天麻食品產品開發力度，完善天麻產業鏈條，促進天麻產業轉型的升級。
貴州是中國天麻的主產區之一，因得天獨厚的自然條件，所產天麻的天麻素含量較高，其中，貴州大方天麻中的天麻素含量為0.42%-1.90%之間，高于轄區內天麻所含天麻素的平均值；素有“天麻佳品出貴州，貴州天麻數大方”之說。大方縣種植天麻面積23000多畝，鮮天麻年產量近3000噸。
近年，大方縣基本形成了研究、生產、銷售一體化發展，已經研究開發禮品天麻、天麻酒、天麻膠囊、保鮮天麻、天麻脆片、天麻顆粒、天麻飲料等一系列產品，初步形成了天麻產業鏈，并呈蓬勃發展之勢。
