（4月12日新德里電）鑒于食用菌消費(fèi)需求的增長(zhǎng)和農(nóng)民對(duì)食用菌種植的熱情，預(yù)計(jì)在未來(lái)五年里，印度食用菌年產(chǎn)量有望從目前的5萬(wàn)噸增長(zhǎng)十倍，達(dá)到50萬(wàn)噸。

據(jù)印度商會(huì)出版的《食用菌出口潛力》一書(shū)中介紹，“在未來(lái)五年，將有約2,000個(gè)食用菌品種在世界范圍內(nèi)栽培，而印度的栽培品種也會(huì)從目前的280種增加到700種。”

印度國(guó)內(nèi)的食用菌產(chǎn)量增長(zhǎng)不僅僅是由于需求增加，廉價(jià)的勞動(dòng)力和新的外貿(mào)政策都會(huì)促進(jìn)食用菌產(chǎn)量不斷增加。

目前，印度食用菌產(chǎn)量最高的地區(qū)是Tamil Nadu邦，緊隨其后的是Harnaya邦、Uttar Pradesh邦、Uttarakhand邦、Punjab邦和Himachal Pradesh邦。Tamil Nadu邦可年產(chǎn)食用菌1萬(wàn)噸，而Harnaya邦、Uttar Pradesh邦、Uttarakhand邦和Punjab邦每年的食用菌產(chǎn)量合計(jì)為1.5萬(wàn)噸。

據(jù)印度商會(huì)介紹，現(xiàn)有50多家外資公司在印度從事食用菌生產(chǎn)、加工和出口，這些公司通常有印度當(dāng)?shù)氐墓咀鳛楹献骰锇椤Ｎ挥贑handigarh 的Agro Dutch Industry Ltd.是印度最大的食用菌生產(chǎn)企業(yè)，其鮮菇出口量占印度鮮菇出口總量的80%。該公司正穩(wěn)步將年產(chǎn)量從3,000噸提高到36,000噸。Himalaya International Ltd.是印度第二大的食用菌生產(chǎn)企業(yè)。

 到2010年，印度食用菌年出口額將從2006年的13.9億盧比增長(zhǎng)到17億盧比。印度2006年的食用菌出口額比2003年增加了106.7%。印度食用菌出口的主導(dǎo)產(chǎn)品是蘑菇罐頭和鹽水蘑菇，它們占整個(gè)食用菌產(chǎn)品出口份額的57%。

美國(guó)是印度食用菌產(chǎn)品的主要進(jìn)口國(guó)，去年，美國(guó)市場(chǎng)占印度食用菌出口額的51.45%。此外，墨西哥、法國(guó)、荷蘭、俄羅斯和瑞士也是印度食用菌的重要出口市場(chǎng)。