年產1000多萬公斤，產值5000余萬元

碭山縣積極引導農民大和發展蘑菇生產。據初步統計，目前全縣集中連片生產食用菌的行政村已達30多個，蘑菇年產量達1000公斤，年創產值5000余萬元。

碭山縣把蘑菇生產作為發展農村經濟的重頭戲來抓。通過舉辦技術培訓班、發放明白紙、開設技術宣傳服務專欄、組建小分隊進村入戶指導等形式，加大宣傳和技術培訓力度。成立鄉鎮食用菌協會，與群眾建立起密切的產銷合作關系，形成多層次、多形式的蘑菇生產流通網絡。縣富民食用菌協會和金園富民果蔬食用菌有限公司，積極構建公司連基地、基地帶大戶、大戶帶散戶的食用菌開發模式，在東城經濟開發區投資50萬元，采用鋼筋架結構，新建大棚12個，建立高規格的食用菌培植示范園基地。選擇碭城、良梨、葛集、劉暗樓、李莊等基礎較好的重點鄉鎮，分別興建20多個種茹生產基地，帶動2300余戶農民發展食用菌生產。

由于蘑菇產量直線上升，加工蘑菇的企業也迅速增加。截至目前，這個縣食用菌罐頭廠已發展到45家，其中一些生產蘑菇罐頭的大型廠家，已將碭山雙孢茹罐頭產品打入國際市場。僅民營企業展望罐頭一家，就收購本縣茹農生產的鮮茹1000多噸，目前正在擴大規模，新建6000平方米的鮮茹加工車間和倉庫，預計年底投產后，可年加工生產2萬噸優質蘑菇罐頭銷往國際市場。