香菇 公園 草菇 玉米芯 廣東 巴西 黑龍江 塊菌
【作者】 于智峰； 趙立慶； 鄭君君； 王自安；
【機構】 江蘇邁斯克食品有限公司技術中心；
【摘要】 研制了一種即食五香香菇粒產品,確定了最佳工藝和配比:烘烤時間為6h,餡料:糖漿=3:1,冷卻時間為12h,烘烤溫度58℃。 更多還原
【關鍵詞】 即食； 香菇； 工藝；
【分類號】TS219
