G.Eger; 黃年來

【中文摘要】 <正> 平菇是一種有前途的食用菌,可以在各種農業和工業的下腳廢料上生長。然而,要使平菇的栽培進一步發展,還有許多問題需要解決。(1)廢料中可能含有各種藥品,會影響平菇生長,或在菇中積累下來危害人的健康。(2)大量平菇孢子散布到空氣中,如果沒有防護措施,就會威脅菇場、菇房的工作人員健康。(3)現在所用二種類型的平菇菌株都不理想。美國的平菇菌株在4～27℃產生

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1981年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1981-01-007