【作者】林玉滿　蘇愛華

【機構(gòu)】福建師范大學(xué)化學(xué)與材料學(xué)院　福建衛(wèi)生學(xué)校 福州350007福州350001

【摘要】斑玉蕈子實體經(jīng)生理鹽水抽提、30%~60%飽和度的硫酸銨沉淀、DEAE-Cellulose和SephadexG-100柱層析純化得到斑玉蕈凝集素(HypsizygusmarmoreusLectin,簡稱HML)。HML經(jīng)PAGE顯示單一條帶,SDS-PAGE測得亞基相對分子質(zhì)量為34.2kD,SephadexG-100凝膠過濾測得相對分子質(zhì)量為35kD,中性糖含量為7.2%,含有17種氨基酸,IEF-PAGE測得其等電點為8.15。該凝集素能凝集多種動物紅細胞和人的A、B、AB和O血型紅細胞,對兔紅細胞的凝集作用可被甘露糖、半乳糖、N-乙酰半乳糖胺和巖藻糖所抑制。HML對熱較敏感,經(jīng)50℃處理10min,凝集活性下降明顯,但對酸堿具有一定的穩(wěn)定性,在pH5.0~8.0范圍內(nèi)較穩(wěn)定。β-消去反應(yīng)測得其糖和蛋白質(zhì)的連接鍵為O-型糖肽鍵。 

【基金】福建省教育廳資助項目(No.JB00029)； 福建省高校測試基金資助項目(No.CJ-120)；

【關(guān)鍵詞】食用真菌; 生理活性物質(zhì); 糖蛋白; 純化;