【作者】吳琪；邢鵬；劉順才；鄭雪平；夏志蘭；
【機構】湖南農業大學園藝園林學院；長沙斌輝農業科技開發有限公司；蘇州潤正生物科技有限公司；
【摘要】簡要介紹姬松茸的生物學特性、人工栽培歷史及高產栽培技術。根據文獻,綜述其栽培技術發展進程和主要內容,資源利用和精深加工等方面的研究現狀和主要成果,并從培養料、發酵技術與產品質量、菌株選育,以及生產經營模式等4個方面展望我國姬松茸的發展前景。
【基金】“十二五”農村領域國家科技計劃課題:食用菌廢菌渣的資源化利用技術示范(2013BAD16B0401-06)；
【關鍵詞】姬松茸; 高產栽培; 資源利用; 發展前景;