【作者】郭尚 南曉潔 劉秀珍

【機構】山西省農業科學院食用菌研究所 山西農業大學資源環境學院

摘要：研究山西省當地鹽漬化土壤添加草炭土、醋糟、谷糠或高粱殼配制的不同覆土材料(Ⅰ:66.7%草炭土,33.3%鹽漬化土壤;Ⅱ:50%草炭土,50%鹽漬化土壤;Ⅲ~Ⅴ:每立方米鹽漬化土壤分別添加45kg醋糟、谷糠或高粱)的理化性狀,并比較不同覆土材料對雙孢蘑菇(Agaricus bisporus)生長的影響,以草炭土為對照。從覆土至第一潮菇采收結束,Ⅰ和Ⅱ覆土電導率呈逐漸上升趨勢,而Ⅲ~Ⅴ覆土的電導率則一直保持較高水平,為1427~1980μS/cm,第三潮菇采收時,Ⅰ~Ⅴ覆土電導率均顯著下降;覆土第6天開始,Ⅰ~Ⅴ覆土的pH明顯高于對照,為7.47~8.47;Ⅰ和Ⅱ覆土處理的發菌天數與對照相同,Ⅲ~Ⅴ覆土處理則比對照延長3d;各處理的第一潮菇和第三潮菇的采收時間均為5d,第二潮菇采收時間各處理間略有差異,但總產量均高于對照,其中以Ⅲ覆土處理產量最高,達21.3kg/m~2。試驗結果表明,鹽漬化土壤添加草炭土、醋糟、谷糠或高粱殼均可作為生產雙孢蘑菇的覆土材料。 

基金：2014年度山西省煤基重點科技攻關項目(FT2014-03)資助；

關鍵詞：草炭土; 醋糟; 谷糠; 高粱殼; 采收時間; 產量;