【作者】楊健華 秦惠娟 彭璐 王琦 李玉

【機構】吉林農業大學食藥用菌教育部工程研究中心

摘要：為研究刺芹側耳(Pleurotus eryngii)多肽對染鉛大鼠腦組織損傷的影響,以雄性SD大鼠為研究對象,隨機分為正常對照組(基礎飼料,蒸餾水)、染鉛模型組(基礎飼料,0.2%醋酸鉛水溶液)和多肽組(添加2%多肽的基礎飼料,0.2%醋酸鉛水溶液),飼養60d后,摘要：為考察草菇(Volvariella volvacea)子實體提取物(VBS)的抗氧化活性,測定了對兩種自由基的清除率及其總還原力,結果表明:對羥自由基和DPPH自由基的清除率以及總還原力均與VBS的濃度存在正相關的量效關系,IC50值分別為1.40、0.67、0.63mg/mL。以ICR雄性小鼠為研究對象,灌胃給藥12d,再用CCl4花生油溶液灌胃,8h后分別測定超氧化物歧化酶(SOD)、過氧化氫酶(CAT)、丙氨酸氨基轉移酶(ALT)和谷草轉氨酶(AST)的活力及丙二醛(MDA)的含量,各項指標在血清中的結果表明,VBS中劑量組(200 mg/kg)的抗氧化活性較好,而在肝臟中則表明VBS高劑量組(400mg/kg)的抗氧化活性較好。 

基金：國家重點基礎研究發展計劃(2014CB138304)； “十二五”國家科技支撐計劃課題(2012BAC01B04)資助；

關鍵詞：草菇; 子實體; 提取物; 抗氧化;