【作者】郝正祺 劉偉 馮翠萍 常明昌 孟俊龍 劉靖宇

【機(jī)構(gòu)】山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院 山西省食用菌工程技術(shù)研究中心

摘要：為研究刺芹側(cè)耳(Pleurotus eryngii)多肽對(duì)染鉛大鼠腦組織損傷的影響,以雄性SD大鼠為研究對(duì)象,隨機(jī)分為正常對(duì)照組(基礎(chǔ)飼料,蒸餾水)、染鉛模型組(基礎(chǔ)飼料,0.2%醋酸鉛水溶液)和多肽組(添加2%多肽的基礎(chǔ)飼料,0.2%醋酸鉛水溶液),飼養(yǎng)60d后,觀察大鼠腦部海馬組織形態(tài)變化,測定海馬組織中鉛含量、camk2a、erk2和homer1mRNA的表達(dá)量。結(jié)果表明:鉛會(huì)導(dǎo)致海馬組織的細(xì)胞數(shù)量減少、細(xì)胞層變薄、細(xì)胞間隙增大、camk2a、erk2和homer1mRNA表達(dá)量極顯著降低;與染鉛模型組相比,多肽組海馬組織的鉛含量顯著降低、細(xì)胞數(shù)目增多、細(xì)胞核變大、細(xì)胞間隙縮小,同時(shí)海馬組織中NMDAR和mGluR5信號(hào)通路相關(guān)基因camk2a、erk2和homer1mRNA的表達(dá)量顯著或極顯著升高,表明刺芹側(cè)耳多肽可減輕鉛對(duì)大鼠海馬組織的損傷。 

基金：山西省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目(201603D2011201)； 山西省科技攻關(guān)項(xiàng)目(20130311017-3)； 山西省煤基重點(diǎn)科技攻關(guān)項(xiàng)目(FT2014-03-01)； 黃土高原食用菌提質(zhì)增效協(xié)同創(chuàng)新中心資助；

關(guān)鍵詞：刺芹側(cè)耳多肽; N-甲基-D-天冬氨酸受體; mGluR5;