【作者】陳體強 吳建國 毛方華 鐘禮義 吳錦忠

【機構】福建省農業科學院食用菌研究所 福建中醫藥大學藥學院 武平縣食用菌技術推廣服務站

摘要：采用超臨界CO2流體萃取技術分別從硬孔靈芝（Ganoderma duropora）和赤芝（G.lucidum）孢子粉中萃取分離孢子油,采用氣相色譜（GC）法測定孢子油（萃取條件相同）的脂肪酸成分和角鯊烯含量,用氣相色譜-質譜聯用選擇性離子檢測（GC-MS/SIM）模式測定麥角甾醇類成分和總含量。結果表明:兩種孢子油中脂肪酸成分組成相似,在不同分離條件（分離I和II）下獲得的樣品（分別標記分離I和II得到的硬孔靈芝樣品為A和B,赤芝樣品為C和D）均由油酸、亞油酸、硬脂酸和棕櫚酸組成,4種脂肪酸在硬孔靈芝中占檢出成分的95.1%～96.3%（質量分數）,在赤芝中占97.0%～97.9%（質量分數）,其中硬孔靈芝A和B中兩種不飽和脂肪酸（油酸和亞油酸）的相對含量分別合計為71.2%和73.1%,略低于赤芝（C和D分別合計為76.8%和77.7%）;兩種孢子油中均檢測出開鏈三萜——角鯊烯,其在硬孔靈芝孢子油A和B中含量分別為0.40mg/g和0.44mg/g,在赤芝孢子油C和D中分別為0.41mg/g和0.43mg/g;兩種孢子油中也均檢測出至少4種麥角甾醇類成分,組成相... 更多

基金：福建省重大農技推廣體系建設項目(KNJ-153012)； 福建省農業科學院第三輪創新團隊建設項目(STIT2017-2-8)；

關鍵詞：硬孔靈芝; 赤芝; 孢子油; 脂肪酸; 角鯊烯; 甾醇;