【作者】魏銀初；班新河；史紅鴿；李九英；賀建峰；孔亞麗；
【機構】駐馬店市農業科學院；駐馬店市蔬菜辦公室；
【摘要】羊肚菌(Morchella esculenta)是羊肚菌屬真菌的統稱,因其子實體外觀形似羊肚而得名。羊肚菌是一種世界公認的名貴野生食藥用菌,常自然發生于清明節前后。羊肚菌的栽培早在1883年就有記載,之后的100多年有了許多羊肚菌栽培出菇的報道,其中標志性的突破是1982年Ower的人工栽培的成功[1],之后羊肚菌栽培研究進入快速發展期。我國的羊肚菌大規模栽培開始自2012年,先后從200 hm2發展
【關鍵詞】中原地區; 羊肚菌; 保護地; 栽培技術;