【作者】張園園；

【機構(gòu)】安康市農(nóng)業(yè)科學研究所；

【摘要】安康市位于陜西省南端秦巴山區(qū),是國家南水北調(diào)中線工程核心水源地涵養(yǎng)區(qū),屬于限制開發(fā)的國家重點生態(tài)功能區(qū),區(qū)域內(nèi)森林全面禁伐。栽培食用菌木屑等原材料越來越少,新型代用材料勢在必行。安康是中藥材葛根的主產(chǎn)區(qū),當?shù)蒯t(yī)藥企業(yè)每年產(chǎn)生的葛根廢渣達數(shù)萬噸,大量葛根廢渣需作無害化處理。已有試驗表明葛根渣可以栽培平菇、雞腿菇、猴頭菇等[1-4],可見葛根渣是一種栽培食用菌的新型原料。為此筆者開展了葛根渣栽培香菇試 

【關鍵詞】栽培; 葛根渣; 香菇; 技術;