【作者】張玉亭 袁瑞奇 孔維麗 孔維威 劉芹段 亞魁 康源春
【機構】河南省農業科學院植物營養與資源環境研究所
摘要：在瓶栽工藝工廠化生產條件下,研究了不同搔菌方式對白靈菇(Pleurotus eryngii var.tuoliensis)子實體形成和產量的影響。結果表明,不同搔菌方式對白靈菇子實體形成早晚和數量影響顯著,搔菌方式3(打開瓶蓋,用專用工具將老菌種清理干凈,在料面中間搔1個點孔)和方式5(打開瓶蓋,不清理料面老菌種,用專用工具在料面形成2個點孔)使白靈菇子實體形成早,疏蕾強度低,是較好的搔菌方式。不同搔菌方式對單瓶白靈菇產量沒有影響。
基金：現代農業產業技術體系建設專項資金(CARS-24)； 河南省現代農業產業技術體系專項資金(S2013-09)； 國家自然科學基金(31201670)； 河南省農業科學院科研發展專項資金(20141641)；
關鍵詞：白靈菇; 瓶栽工藝; 搔菌方式; 疏蕾; 產量;