【作者】鄒俊平 李挺 宋斌 許喜佳 黃浩 鄭永發 貝淑琴 韋曼華 梅亮添

【機構】廣東省微生物研究所省部共建華南應用微生物國家重點實驗室 廣東省菌種保藏與應用重點實驗室 廣東省微生物應用新技術公共實驗室韶關市星河生物科技有限公司廣東富陽生物科技有限公司

摘要：以4種農林廢棄物(谷殼、互葉白千層樹渣、金針菇菌糠、白玉菇菌糠)按不同的比例替代木屑栽培白玉菇,通過對白玉菇菌絲體的生長速度、子實體特性和生物學效率等進行評價,篩選出最佳的可替代木屑的白玉菇栽培原料。結果顯示,在含有互葉白千層樹渣的培養料中,白玉菇的菌絲體生長速度較快,白玉菇子實體朵形較好,菌蓋直徑、菌柄長度、單株平均鮮重和生物學效率均優于其他3種農林廢棄物。當以互葉白千層樹渣全部代替木屑時,白玉菇菌絲體的生長速度最快,29 d長滿培養瓶,子實體菌柄長度、菌蓋直徑及單株平均鮮重達到最大值,分別為9.75 cm、2.78 cm和167.2 g。本研究結果表明互葉白千層樹渣為木屑的最佳替代物,且當全部代替木屑時,白玉菇產量最高;谷殼和白玉菇菌糠次之,金針菇菌糠的效果最差。 

基金：中央財政農業科技成果轉化資金項目(2014GB2E000057)； 廣東省科技項目(2013A090100005)； 中科院微生物研究所真菌學國家重點實驗室項目(SKLM 2013-2015)；

關鍵詞：白玉菇; 生物學效率; 互葉白千層樹渣; 栽培技術;