【作者】藥欣榮 常明昌 劉靖宇 趙慧 仝宗軍 常晏民

【機構(gòu)】山西農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學院

摘要：軟腐病是目前山西省杏鮑菇工廠化生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)的新病害。為明確其致病菌,通過染病子實體組織分離獲得1株病原菌,經(jīng)過形態(tài)特征觀察和16Sr DNA基因序列分析,確定該病原菌為芽孢桿菌屬細菌（Bacillus sp.）,該致病菌對杏鮑菇菌絲、子實體都具有侵染能力。通過對該病原菌生物學特性的研究發(fā)現(xiàn),其最佳生長條件為30℃,pH8,NaCl濃度15 g·L-1。在菌絲培養(yǎng)階段強化細菌性病害檢測,出菇管理中嚴格控制低溫條件,有助于預防軟腐病發(fā)生。 

基金：山西省煤基重點科技攻關(guān)項目(FT2014-03-01)； 國家星火計劃項目(S2015A300010)； 2015年度山西省高校協(xié)同創(chuàng)新中心項目； 山西農(nóng)業(yè)大學科技創(chuàng)新基金項目(201315)； 山西農(nóng)業(yè)大學大學生科技創(chuàng)新項目(13-044)；

關(guān)鍵詞：杏鮑菇; 軟腐病; 病原菌鑒定; 生物學特性;