【作者】藥欣榮 高巍 張金霞 常明昌 黃晨陽 鄔向麗

【機構】山西農業大學食品科學與工程學院 中國農業科學院農業資源與農業區劃研究所農業農村部農業微生物資源收集與保藏重點實驗室 黃土高原食用菌提質增效協同創新中心

【摘要】以糙皮側耳(Pleurotus ostreatus)菌株CCMSSC00389為材料,研究高溫脅迫(40℃、120 min)下鈣離子的響應及其對熱激蛋白的調控。在高溫脅迫條件下,在培養基中添加胞內鈣離子螯合劑、胞外鈣離子螯合劑、鈣調蛋白抑制劑、質膜鈣通道抑制劑、三磷酸肌醇受體拮抗劑,利用鈣離子特異性熒光探針檢測菌絲體胞內鈣離子含量,采用熒光定量PCR檢測熱激蛋白的基因表達量。結果表明,高溫脅迫促進胞內鈣離子濃度升高,增加Hsp60、Grp78、Hsp90、Hsp104等4種熱激蛋白的基因表達量;培養基中添加鈣離子螯合劑或抑制劑會降低胞內鈣離子濃度,抑制這些熱激蛋白的基因表達。研究結果表明高溫脅迫會誘導糙皮側耳胞內鈣離子濃度升高,參與信號轉導,從而調控熱激蛋白的表達來緩解高溫脅迫引起的傷害。 

【關鍵詞】糙皮側耳; 高溫脅迫; 鈣離子; 熱激蛋白;