【作者】許彬 李慧星 郭書賢 王振泉 李斌

【機構】南陽理工學院生物與化學工程學院 河南省工業微生物資源與發酵重點實驗室 南陽福元生態菌業有限公司

【摘要】以玉米秸稈為主料制備大球蓋菇栽培種,比較不同配方的栽培種基料對菌絲生長情況、菌絲生長速度、基料失重率的影響;比較最佳栽培種基料培養的栽培種與市售大球蓋菇栽培種在栽培料中的營養生長時間和生物轉化率的差異。結果表明:供試7個配方栽培種培養料,配方4(玉米秸稈49%,玉米芯30%,麩皮10%,稻殼5%,木屑5%,硫酸鈣粉1%)中大球蓋菇菌絲的長勢最好,菌絲粗壯、致密、潔白、分布均勻,生長速度最快(1.79 mm/d),基料失重率最高。配方4培養料所得栽培種的營養生長時間最短,生物轉化率最高,與市售栽培種在生物轉化率上差異顯著。該配方培養料所培養的栽培種對玉米秸稈栽培料具有良好的適應性。  

【關鍵詞】大球蓋菇; 栽培種; 玉米秸稈; 玉米芯;