李保全
河南柘城縣職教中心

【中文摘要】 <正>袋栽平菇泥壘菌墻出菇,管理省工省力,生物學效率高,但是普遍存在兩個問題:一是長出的菇容易帶泥土,二是菌墻上會感染許多雜菌。筆者在生產實踐中摸索出一套防泥、防污染的辦法,現介紹如下: 1 做好壘菌墻前準備 ①壘菌墻用土要經曝曬和甲醛薰蒸。②壘菌墻處要用磚填高些,以防下層菇觸地。③壘墻的菌袋要嚴格挑揀,現菇蕾的袋挑出來待菇采收后再壘墻,污染雜菌的袋要挑出來,污染嚴重者要剔除,局部污染者要挖掉污染部分,并涂上石灰粉。④脫袋時,出菇面的塑料膜可留5cm不脫。 2 壘菌墻時應注意事項 ①每層袋的上下左右之間要填足營養土,每壘一層要澆水,使袋與土緊密接觸。②封口泥要選用含沙少的粘土,使用時加3％～5％的石灰水充分拌和,越拌透越好。③每遭菌墻要盡量一次

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1998年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1998-01-004