袁彤光; 張壯塔; 凌德全
廣東省農科院土肥所!廣州510640; 廣東省農科院土肥所!廣州510640; 廣東省農科院土肥所!廣州510640

【中文摘要】 <正>迄今為止,在已知的生物界中,微生物是一類種類最多、繁殖最快、適應性最強、分布最廣的生物群體,而大多數微生物卻不像植物那樣含有葉綠素,不能進行光合作用制造出營養,必須依賴動植物的殘體來生活。綠色植物在光合作用下,把自然界中的物質由無機態化合成為有機態,之后經由微生物把這種有機態分解還原為無機態。這兩種作用的不斷重復進行,就使得自然界中有限的無機養料變成無窮無盡的物質源泉,各種生命活動也就得以持續發展。這種物質不斷地變換更迭的現象,被稱為自然界物質的循環轉化,在這過程中,植物是物質轉化的主體,而微生物則起著重要的主導作用。 在微生物分解的有機物質中,植物全纖維素(包括纖維素、半纖維素和木質素)是重要的分解對象,是自然界物質循環的重要內容。眾所周知,植物全纖維素有多種用途,但用量只占全球產量的極少部分。為了有效地開發這一龐大的有機資源,長期以來是工農業科技領域的研究課題,其中微生物對它們的生物降解作用是研究的重要內容,而食用真菌對全纖維素的分解作用,并直接轉化為人類的高級食品和動物易于消化吸

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1998年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1998-01-002