閆新法

【摘要】<正>為充分利用農作物秸稈，廣辟食用菌栽培原料，筆者經多年的實踐，總結出花生殼栽培香菇配方及合成方法。該配方成本低、發菌快、產量高。1　配　方　花生殼 75%，雜鋸末 1 5%，輔料為大米谷糝 3%，小麥糝 5%，石膏粉 2 %，石灰粉 1 %。料水比為1∶1 2左右，ｐＨ6 5～ 7 5，含水率為 4 8%～ 55%。2　培養料合成　先將花生殼、雜鋸末、大米谷糝、麥糝、石膏粉溶化混合均勻，把石灰粉放入全部配水中混合均勻后拌入混合后的原料中。用手握，有濕潤感，手上有水印，聞之有香甜味，ｐＨ6 5～ 7 5。3　注意事項　①將新鮮花生殼曬干粉碎成 6ｍｍ左右的粒狀，如果使用陳花生殼，要適當增加輔料用

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2000年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2000-05-006