張恒銀; 孫艷麗; 徐良; 紀亮; 董洪新
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【中文摘要】 通過單因子試驗研究篩選出了黑木耳液體深層培養時的最佳碳源是葡萄糖,最適氮源為酵母膏,最適pH 6．5,最適C/N是70：1。

【中文關鍵詞】 黑木耳; 深層培養; 培養基篩選

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2006年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2006-05-009