白興榮; 柴建萍; 謝道燕
云南省農業科學院蠶桑研究所; 云南省農業科學院蠶桑研究所; 云南省農業科學院蠶桑研究所 云南蒙自661101 ; 云南蒙自661101 ; 云南蒙自661101

【摘要】<正>我國蠶繭生產居世界壟斷地位 ,蠶沙是養蠶的下腳物 ,每年約可收集 4 0 0kt (干物 )以上。是一宗豐富的資源 ,國內只有少數幾個地方用蠶沙來提取葉綠素 ,部分用來作飼料 ,大部分的地方只用它來作一般的農家肥。而蠶沙中含有大量蠶的病原物 ,在蠶區施用蠶沙會造成蠶的病原物擴散 ,給養蠶生產帶來潛在的威脅 ,將蠶沙轉為他用是一項長期研究的課題。五齡蠶沙干后硬度較大 ,顆粒直徑在 2～ 4mm之間 ,吸水膨脹后直徑在 5～ 6mm之間。所含營養成份為粗蛋白 15 4%,粗脂肪 2 6%,粗纖維 19 6%,可溶無氮物 36 2 %與米糠、麩皮相若。若用五齡蠶沙制作蘑菇菌種 ,不僅菌種成本下降

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2003年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2003-03-017