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    蘑菇保鮮新突破


    【發(fā)布日期】：2010-05-13

    白水

    【中文摘要】 <正> 長期以來,我國蘑菇保鮮出口一直處于空白狀態(tài)。為此,福建輕工研究所進行了蘑菇保鮮技術研究,他們采用鮮蘑采前生物技術處理,采后抑酶、冷藏、氣調等綜合措施,獲得了滿意的保鮮效果。福建羅源縣運用該技術從去


    【文獻出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,1996年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1996-04-018

     
     
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