中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)秘書處

【摘要】<正>在2008—2009產(chǎn)季,美國(guó)蘑菇罐頭加工企業(yè)的鮮菇加工量比該國(guó)的鮮菇總產(chǎn)量還略多。但因其國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求低迷,最終導(dǎo)致蘑菇罐頭價(jià)格下跌。根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)服務(wù)中心的數(shù)據(jù),在2008—2009產(chǎn)季,該國(guó)用于加工罐頭的雙孢蘑菇數(shù)量達(dá)到557.9噸,高于2007—2008產(chǎn)季的530.7噸。但是平均銷售單價(jià)卻從1.4美元/千克下降到1.2美元/千克。而同期,用于鮮銷市場(chǎng)的鮮菇的價(jià)格穩(wěn)定在2.7美元/千克。2008—2009產(chǎn)季,美國(guó)蘑菇罐頭銷售額下降到6890萬美元,而上一產(chǎn)季的銷售額為7580萬美元。目前,最終用于罐頭加工的鮮菇數(shù)量約占美國(guó)鮮菇年產(chǎn)量的15%。而在1995—1996產(chǎn)季,這一比例

【文獻(xiàn)出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,2009年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2009-06-011