潘慧鋒; 陳青
浙江省農業廳農作物管理局

【中文摘要】 食用菌產業已成為浙江省農民增收的重要渠道,生產規模、產量產值和產品出口居全國前列,產業科技水平、組織化程度和產品質量都有較大的提升和發展。進一步提高品質已成為食用菌產業穩定發展的一個重要支撐點。食用菌產業品質提升是一個系統工程,提出的細分產品功能、改進生產水平、推廣優良品種(優質菌種)、推進無公害標準化生產和采后商品化處理等措施是提升產品品質的重要對策。

【中文關鍵詞】 食用菌; 產業現狀; 品質; 提升對策

【文獻出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,2009年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2009-06-007